酿酒新人在选择小型酿酒设备时，由于不懂行，常常会在不知不觉中掉入陷阱，今天我们来提示大家在选择酿酒设备时一定要慎重，学会躲避风险。

陷阱一、贪便宜只会让你损失的更多

如今，想低成本以至零成本创业的人很多，而一些厂家正是抓住了这部分人的心理，推荐所谓“性价比高”的小型酿白酒设备。不要被一些设备厂商用低价给诱惑了，在选择设备前，先将产品的材质、结构、型号弄清楚。

陷阱二、设备性能不够好

常见的劣势一：设备密封性不好，导致大量的酒蒸汽外泄，从而降低了出酒率。

常见的劣势二：导气管是直角，焊接起来容易，但是气流上升不够顺畅，难以降低蒸酒时间和人工、燃料的成本。

常见的劣势三：蒸煮锅夹层设计技术不专业，正常蒸酒的时候还能确保没有糊锅的现象，但是万一火力不稳定等原因，产生了负压，酒醅被吸到夹层里面，是无法清洗的。

陷阱三、购买酿酒设备售前售后服务

一是电话沟通，首先你要买酿酒设备，先要给酿酒设备公司打电话咨询，如果你向他们询问的酿酒设备的问题都能给你一个满意而详细的答复，那么说明这个厂家还可以，如果你问的问题他们没能帮你处理，那么这个厂家是不能够相信的。

二是实地调查，如果一个公司不让你去实地调查，而是直接在网上订购，那么为我很肯定的告诉你，这个厂家不行。由于酿酒是一门很专业的技术，有很多东西是无法通过文字清楚的表达出来的。

售后的话，好的酿酒设备公司会定期讯问使用情况，设备的问题，以及技术方面的问题等，并且如果遇到任何问题，都可以免费咨询品牌厂商协助解决。