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白酒窖藏为何选择不锈钢储酒罐

发布时间:2021/11/8 浏览次数:

好的白酒不能与储存分开,白酒存放在没有酒贮存罐的情况下,知道什么样的容器适合白酒,什么样的容器不适合白酒吗,今天给大家介绍一下。

1.“陶坛“:旧的酒类储存设备,我们以前储存酒类时,用的是陶坛和陶坛做成的土。土壤中含有大量的金属离子,有利于白酒的陈化;陶坛具有良好的透气性,白酒在储藏过程中需要呼吸,有利于排出白酒中的杂味;但现在有不锈钢储酒罐后用陶坛的就少了,陶坛不易运输,易碎,使用寿命不长,有很多不方便的地方。

2.玻璃瓶是一种适用于白酒的容器,玻璃的稳定性强,它具有耐热、耐压、耐清洗等优点。可高温灭菌,低温贮存。但小包装可以,不适合大容量储存。

3.桶不适合贮酒,酒属纯蒸馏酒,与桶味混合等口味不佳,

4.塑料桶:酒精是一种良好的有机溶剂,塑料制品有一定的挥发性,目前白酒的塑料桶包装分为两类:一类是一般聚乙烯塑料,另外一类是环保PET包装。随着聚乙烯塑料桶装液的使用,经过很长一段时间,聚乙烯可以在酒精中大量溶解。Pet是一种新型的高分子聚酯材料,在国外已广泛应用于啤酒等低度白酒的包装。它可以用来包装白酒而不造成任何伤害,但酒精在长时间储存后会逐渐挥发。所以白酒不要用塑料桶装.

5.不锈钢储酒罐:不锈钢常用于食品机械的生产制造,主要用于酿造设备、豆制品设备、白酒储酒罐等。在许多大型酒厂中,不锈钢储酒罐常用作大量的白酒储酒容器,其有独特的优势。

在制酒过程中,不仅要做白酒,做好酒,而且要选择好的制酒设备,好的储罐,就越好。

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