发酵罐常用于药品、食品生产的一种发酵设施，能够充分的分数罐内发酵物中气泡，使得发酵物的溶氧速度加快，从而提高混合的效果。通常由不锈钢材料制成的，而它的内部主要会使用抛光，但是它的外部抛光则不同有四种抛光，主要是根据不同的需要而采用不同的抛光吧。里面拥有自动清洗的功能，可以方便人们使用完了后的清洗过程。因为发酵的过程中需要一个没有细菌、没有任何污染的环境，人们发明了发酵罐这种工具来方便人们对发酵过程环境的需要，同时方便了人们对发酵过程中一些不稳定因素的控制，精确的控制发酵的过程。在用发酵罐的时候要注意一些问题，只有这样才可以使得使用年限达到很大，如在导热油进入时必须要在一定的位置，并且需有一个开口，防止里面压里太大而损坏了。

发酵罐厂家教您发酵罐的正确使用方法介绍:

1)校正pH电极和溶氧电极。

2)不锈钢发酵罐用罐体灭菌。根据需要将培养基配入罐体,按要求封闭后,小型不锈钢发酵罐( 5L )可将罐体放入大灭菌锅灭菌;大型不锈钢发酵罐( 10L及以上)采用蒸汽灭菌 。

3)待不锈钢发酵罐的罐体冷却后,将其置于发酵台上,安装完成 ;打开冷却水,打开气泵电源,连接通气管道开始遁气,调节进气旋钮使通气量适当,使罐压保持在0.05MPa;设置温度、pH. 搅拌速度等,并在确定的转速和通气量下对溶氧电极进行斜率标定,数值为100

4)待温度稳定,各项参数都正确后, 将预摇的种子接入,开始发酵计时,并开始记录各种参数。

5)发酵完毕后清洗罐体和电极,将pH电极插入有3M氯化钾的三角瓶中待用,溶氧电极的探头用保护套 ,保存备用。