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不锈钢储酒罐

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    不锈钢储酒罐
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详细说明


不锈钢白酒储酒罐存过的白酒的优雅品性日益得到消费者的认可和喜爱,储酒罐便越来越受到世界各地的酿酒师、尤其是白酒新世界酿酒师的青睐。一瓶优质的白酒就像一件精巧的艺术品!在储酒罐中陈酿过的白酒,除去白自身所具有的特性、种类香气和酒香之外,它还会赋予饮者一种或香草或可可、或咖啡、或兼而有之的怡人香气。

往常,不只仅作为藏酒用具而被人们运用,在很多人看来。它已超越了其自身的意义。被视为一种艺术,一种文化。更身份和品位的意味。橡木储酒桶和与其配套的木制工艺使其产品更具有极高的适用性和珍藏价值,人们把它作为一种艺术品。

一个全新的储酒罐是储存上等美酒的容器,这是现代科学也无法媲美的。由于橡木能使单宁酸充沛扩散,过滤杂质使气息愈加自然浓郁。白酒在停止发酵作用的时分会产生二氧化碳,所以在寄存的一年不会将储酒罐的塞子拴紧以便让气体溢出(此时是以玻璃制的塞子来保存封口)。

之後就将储酒罐的封口完整拴紧(以软木塞将封口密封)。由于储酒罐自身也会吸收白酒内的有机物质,所以慢慢地使容器变成真空状态,而此刻氧气会透过橡木的气孔而进入,透过这微缓的氧化作用能够更进一步地协助白酒熟成。

贮存在储酒罐的这段时间里,白酒中悬浮的杂质会随著时间慢慢地沉淀。紧接著就是酒窖里的员工会以一连串的作业程序将沉淀的酒渣和白酒彻底过滤隔离。光是这个步骤一年起码就要进行四次。到了第二年,还会在每一个储酒罐里加入六颗打散的蛋清再次加速酒渣的沉淀速度。


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