冷却过程引起染菌首要是由于冷却过程到压力"0"以前没有及时给发酵罐进气，构成负压，尽管管路都安装有单向阀，但是要知道单向阀不是的，而且单向阀使用时刻久了出现故障的可能性很高。一般由于冷却引起的染菌几率不高，染菌表现出来的时刻比不完全引起的染菌要晚一些。

高品质发酵罐用于乳制品、饮料、生物工程、医药、精密化学品。发酵罐的搅拌装置和通风装置应能分散和细碎气泡，充分混合气体和液体，以确保氧气的溶解，提升氧气的利用率。

高品质发酵罐是发酵过程中的主要设备之一，随着发酵工业的发展，发酵罐的性能有了很大的提升。

发酵罐应能承受适当压力。由于发酵罐在消菌及正常工作时，罐内有适当的压力和温度，因此罐体各部件要有适当的强度，能承受适当的压力。

在我们使用发酵罐过程中，在发酵罐进行无菌处理的整个过程中，具体的步骤有哪些呢，下面我们看看相关的说明内容。