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怎么才能够选择到合适的酿酒设备

发布时间:2024/7/8 浏览次数:

怎么才能够选择到合适的酿酒设备?相信这是困扰很多人的一个难题,下面就由酿酒设备厂家来为大家进行一些有关介绍,说不定看完之后会对大家有所帮助。白酒酿造蒸馏设备是制作白酒必不可少的工具,不管采用什么方式发酵之后都是要通过蒸馏得到白酒,好的设备出酒率高,得到的酒品质也好。

传统的设备是用柴火直接蒸煮粮食,粮食沉在底部不注意搅拌就会糊锅,到时候这些糊味会到酒里影响酒质。循环冷却的装置也不好,不能将蒸馏出的酒液即使冷却,也会降低出酒率。

现在一些小作坊还在用木甑制作的天锅来蒸馏白酒。木甑制作的设备各部分是拼接在一起的,难免会有缝隙,连接的地方密封性不好,容易漏气,压力温度就要通过一直不断的保持大火来维持,耗费燃料不说,出酒率也不高。木甑的量也比较小,要多次打开盖子进出物料酒的香气也会蒸发掉不能很好的保留。

人们通过不断的实践设计出了越来越合理的设备了。经过改进的设备出酒快、出酒率高、酒的 品质也提高了。现在的酿酒设备通过焊接等使个部件能很好的连接在一起,密封性变好了,冷却设备好酒蒸汽出来后迅速降温损失就少,收集的酒液就多。

任何的酿酒设备都需要符合我们的实际使用需求,自有这样才能够生产酿造出品质更好的白酒。

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