在运用高品质发酵罐的过程中，标准安全的操作方法十分重要，发酵罐在运用过程中有哪些注意事项呢？

运用发酵罐过程中，有必要保证发酵罐的所有单件设备能正常运行时运用本系统。在消菌过滤器时，流经电炉风机空气过滤器的蒸汽压力不得超越0.17MPa，否则过滤器滤芯会被损坏，失去过滤才能。在发酵过程中，应保证罐压不超越0.17MPa。在实消过程中，夹套通蒸汽预热时，有必要控制进汽压力在设备的工作压力范围内(不该超越0.2MPa)，否则会引起发酵罐的损坏。

在空消及实消时，一定要排尽发酵罐夹套内的余水。否则可能会导致发酵罐内筒体压扁，形成设备损坏;在实消时，还会形成冷凝水过多导致培养液被稀释，从而无法达到工艺要求。在空消、实消完毕后冷却过程中，严禁发酵罐内产生负压，避免形成污染，乃至损坏设备。在发酵过程中，发酵罐的罐压应维持在0.03～0.05MPa之间，避免引起污染。

各个发酵罐由不同的产品特性，您了解过气升式发酵罐的特点有哪些吗？

气升式发酵罐与机械拌和式发酵罐比较节电70%-80%，降低成本。传热和传氧效率高，可满足各种好氧性微生物在任何地区和季节里的发酵出产。本设备利用了循环风机，具有工作噪音小，装料系数高，基本不必维修等特点，设备投资比拌和罐降低20%左右，另外，在不改变外形尺寸的情况下，可对原有机械拌和罐进行改造。无菌操作可靠性高，该设备没有动密封设备，无走漏，且设备内无死区，灭菌彻底，染杂菌的时机大幅度削减。